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Anfang Saison besuchen Walliser und Tessiner Winzer den Ballenberg, um ihren Rebberg zu pflegen und den Rebschnitt zu machen. Die Gäste dürfen bei der spannenden Arbeit zusehen, Fragen stellen und erhalten eine Kostprobe des Tessiner und Walliser Weins, ein leckeres Raclette und Tessiner Salami.